アメリカンドッグ アメリカンドッグ ≪材料≫(8本分) ウインナー 8本 ホットケーキMIX 70g 卵 1/2個 牛乳 30cc 油 適量 ケチャップ お好みで ≪作り方≫ ① ウインナー・・・ゆがいて、竹串をさしておく。 ② ホットケーキMIX、卵、牛乳を合わせ、生地を作る。 ③ ウインナーに②の生地をからませて、揚げる。 ④ お好みでケチャップをかける。
塩肉じゃが 塩肉じゃが ≪材料≫ 豚肉こま切れ 80g 人参 1/4本 玉ねぎ 1個 じゃが芋 1個 糸こんにゃく 40g 油 適宜 ≪調味料A≫ 白ワイン 小さじ1 塩 小さじ1弱 こしょう 少々 ≪作り方≫ ① 人参・じゃが芋・・乱切り。 玉ねぎ・・・角切り。 糸こんにゃく・・・食べやすい長さに切り、さっとゆがく。 ② 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。人参、玉ねぎ、じゃが芋を順に入れ、さらに炒める。 しんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れる。 ③ A”の調味料を順に入れ、調味し、味をなじませる。
塩昆布炊き込みおにぎり(ご飯2合分) 塩昆布炊き込みおにぎり(ご飯2合分) ≪材料≫ 米 2合 人参 1/2本 しめじ 1袋 さやえんどう 30g 塩昆布 25g みりん 小さじ1 白だし 小さじ4 ≪作り方≫ ① 野菜は、食べやすい長さに切る。 ② 米を研ぎ、みりん・白だしを加えて、2合分の水加減に合わせる。 ③ 野菜と、塩昆布を加えて、炊く。 ④ 炊き上がったら、好みの形ににぎる。 ※さやえんどうは、炊き込むよりも、ゆがいたものを後から混ぜたほうが色がきれいに仕上がります。
メロンパントースト メロンパントースト ≪材料≫ 6枚切り食パン 4枚 有塩バター 50g 砂糖 大さじ4 卵 25g(約1/2個) 小麦粉 70g グラニュー糖 適量 ≪作り方≫ ① 有塩バターを室温に戻して、柔らかくする。 ② ①をボウルに入れて、砂糖、溶き卵、小麦粉の順に加えて、その都度混ぜる。 ③ 食パン全体に、②をのばす。 上から、グラニュー糖をかけて、包丁で格子状に模様をつける。 ④ トースターで、こんがりするまで焼く。
さつま芋の白和え さつま芋の白和え ≪材料≫ さつま芋 150g 人参 50g さやえんどう 30g 木綿豆腐 1/3丁 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ1.5 ≪作り方≫ ① さつま芋・・・1㎝くらいの角切りにして、ゆがく。 人参・さやえんどう・・・食べやすい長さに切って、それぞれゆがく。 木綿豆腐・・・保育園では、ゆがいて使用。 ② 砂糖としょうゆを合わせる。 ③ 木綿豆腐をつぶして、冷ました野菜と調味料と混ぜ合わせる。