スナックうどん

≪材料≫

  • ゆでうどん    1袋
  • 小麦粉     大さじ3.5
  • 塩       小さじ1/2

 

≪作り方≫

ゆでうどん・・・短めに切る。
ビニール袋に、うどんと塩を入れて、袋の口を押さえながら、シャカシャカ振る。
②の中に、小麦粉を入れて、再びシャカシャカ振る。
熱した油で、揚げる。

シャカシャカするところは、子ども達にお手伝いしてもらうと、楽しいかも・・・

 

 

 

2024年2月29日 | カテゴリー :

まるぼーろ

まるぼーろ

≪材料≫

  • 卵     50g
  • 砂糖    80g
  • はちみつ  18g
  • 油     1.6g
  • 小麦粉   130g
  • 重曹    2.4g

 

≪作り方≫

 

小麦粉と重曹を合わせてふるう。
溶き卵の中に、砂糖・はちみつ・油の順に入れて、その都度混ぜる。
②の中に、合わせておいた①の粉類を入れて、混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。
手に水をつけて、ピンポン玉くらいの大きさに丸め、天板に並べる。
(膨らむので、間隔をあけて並べたほうがよい)
170℃で予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで焼く。

 

 

 

 

 

2024年2月1日 | カテゴリー :

白菜と豚肉のチーズ卵とじ

白菜と豚肉のチーズ卵とじ

≪材料≫

  • 白菜       180g
  • 豚肉こま切れ   180g
  • 玉ねぎ      60g
  • 油        適宜
  • 酒        小さじ2
  • 砂糖       小さじ2
  • しょうゆ     小さじ2弱
  • 塩        1つまみ
  • 卵        3個
  • とろけるチーズ  50g

 

≪作り方≫

白菜・・・葉と芯の部分に分けて、角切り。
玉ねぎ・・・角切り。
フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎと白菜の芯の部分を入れて、炒める。
しんなりしてきたら、白菜の葉、調味料を加えて、溶き卵でとじる。
チーズを加えたら、ふたをして、余熱でチーズが溶けたら出来上がり。

 

 

 

 

 

2023年12月26日 | カテゴリー :

お好み揚げ豆腐

お好み揚げ豆腐

≪材料≫

  • 木綿豆腐     1/2丁
  • 鶏ミンチ     100g
  • 玉ねぎ      1/4個
  • パン粉      25g
  • 卵        15g
  • 粉チーズ     25g
  • 油        適宜

 

≪作り方≫

玉ねぎ・・・みじん切り。
油以外の材料を混ぜ合わせ、よくこねる。
②を一口大に丸めながら揚げる。

 

 

 

 

 

2023年11月30日 | カテゴリー :

豚肉とパプリカのカレーマーマレード炒め

豚肉とパプリカのカレーマーマレード炒め

≪材料≫

  • 豚肉こま切れ     240g
  • 黄ピーマン      1/2個
  • ピーマン       1個
  • 人参         1/3本
  • 玉ねぎ        1/2個
  • じゃが芋       1個
  • 油          適量
  • マーマレードジャム  小さじ1
  • しょうゆ       小さじ1

 

≪作り方≫

黄ピーマン・ピーマン・・・種をとる。(★)
人参・じゃが芋・・・短冊切り。
玉ねぎ・・・食べやすい長さに切る。
フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。色が変わってきたら、人参・じゃが芋・玉ねぎを加えて、塩をして炒める。
野菜が柔らかくなってきたら、黄ピーマン・ピーマンを加えて、調味する。

 

 

 

 

 

2023年9月29日 | カテゴリー :