アメリカンドッグ
≪材料≫（８本分）
- ウインナー 8本
- ホットケーキMIX 70ｇ
- 卵 1/2個
- 牛乳 30ｃｃ
- 油 適量
- ケチャップ お好みで
≪作り方≫
| ① | ウインナー・・・ゆがいて、竹串をさしておく。 |
| ② | ホットケーキMIX、卵、牛乳を合わせ、生地を作る。 |
| ③ | ウインナーに②の生地をからませて、揚げる。 |
| ④ | お好みでケチャップをかける。 |
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塩肉じゃが
塩肉じゃが
≪材料≫
- 豚肉こま切れ 80ｇ
- 人参 1/4本
- 玉ねぎ 1個
- じゃが芋 1個
- 糸こんにゃく 40ｇ
- 油 適宜
≪調味料A≫
- 白ワイン 小さじ1
- 塩 小さじ1弱
- こしょう 少々
≪作り方≫
| ① | 人参・じゃが芋・・乱切り。 玉ねぎ・・・角切り。 糸こんにゃく・・・食べやすい長さに切り、さっとゆがく。 |
| ② | 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。人参、玉ねぎ、じゃが芋を順に入れ、さらに炒める。 しんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れる。 |
| ③ | A”の調味料を順に入れ、調味し、味をなじませる。 |
塩昆布炊き込みおにぎり（ご飯２合分）
塩昆布炊き込みおにぎり（ご飯２合分）
≪材料≫
- 米 ２合
- 人参 1/2本
- しめじ １袋
- さやえんどう ３０g
- 塩昆布 ２５g
- みりん 小さじ１
- 白だし 小さじ４
≪作り方≫
| ① | 野菜は、食べやすい長さに切る。 |
| ② | 米を研ぎ、みりん・白だしを加えて、２合分の水加減に合わせる。 |
| ③ | 野菜と、塩昆布を加えて、炊く。 |
| ④ | 炊き上がったら、好みの形ににぎる。 |
| ※さやえんどうは、炊き込むよりも、ゆがいたものを後から混ぜたほうが色がきれいに仕上がります。 |
メロンパントースト
メロンパントースト
≪材料≫
- ６枚切り食パン ４枚
- 有塩バター ５０g
- 砂糖 大さじ４
- 卵 ２５g（約１/２個）
- 小麦粉 ７０g
- グラニュー糖 適量
≪作り方≫
| ① | 有塩バターを室温に戻して、柔らかくする。 |
| ② | ①をボウルに入れて、砂糖、溶き卵、小麦粉の順に加えて、その都度混ぜる。 |
| ③ | 食パン全体に、②をのばす。 上から、グラニュー糖をかけて、包丁で格子状に模様をつける。 |
| ④ | トースターで、こんがりするまで焼く。 |
さつま芋の白和え
さつま芋の白和え
≪材料≫
- さつま芋 150g
- 人参 50g
- さやえんどう 30g
- 木綿豆腐 1/3丁
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 小さじ1.5
≪作り方≫
| ① | さつま芋・・・1㎝くらいの角切りにして、ゆがく。 人参・さやえんどう・・・食べやすい長さに切って、それぞれゆがく。 木綿豆腐・・・保育園では、ゆがいて使用。 |
| ② | 砂糖としょうゆを合わせる。 |
| ③ | 木綿豆腐をつぶして、冷ました野菜と調味料と混ぜ合わせる。 |
さくさく揚げアップルパイ
さくさく揚げアップルパイ
≪材料≫（10個分）
- ぎょうざの皮 10枚
- りんご 130g（1/2個弱）
- 砂糖 大さじ1強
- レモン汁 少々（なくてもOK）
- 有塩バター 小さじ１
- 揚げ油 適宜
≪作り方≫
| ① | りんご・・・厚めのいちょう切り。 鍋にりんご・砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る。 水分がなくなりかけたら、バターを加える。（レモンは、色止めなのでなくてもOK） |
| ② | ぎょうざの皮で、①を包む。←ここは、子どもにお手伝いしてもらってもよいですね。 |
| ③ | 油を熱して、色づくまで揚げる。 |
さつま芋のソフトクッキー
さつま芋のソフトクッキー
≪材料≫（10枚分）
- バター 50ｇ
- さつま芋 300ｇ
- 小麦粉 100ｇ
- B.P 小さじ1/2
- 卵 1個
- 砂糖 50ｇ
≪作り方≫
| ① | さつま芋・・・1ｃｍ角に切り、柔らかくなるまでレンジにかける。 |
| ② | ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで、練る。 その中に砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。 |
| ③ | ふるった小麦粉とB.Pを②の中に加え、さっくり混ぜ、①のさつま芋を混ぜ合わせる。 |
| ④ | スプーンで落としていき、170℃のオーブンで10～15分焼く。 |
さくさく揚げアップルパイ
さくさく揚げアップルパイ
≪材料≫（10個分）
- ぎょうざの皮 10枚
- りんご 130g（1/2個弱）
- 砂糖 大さじ1強
- レモン汁 少々（なくてもOK）
- 有塩バター 小さじ１
- 揚げ油 適宜
≪作り方≫
| ① | りんご・・・厚めのいちょう切り。 鍋にりんご・砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る。 水分がなくなりかけたら、バターを加える。（レモンは、色止めなのでなくてもOK） |
| ② | ぎょうざの皮で、①を包む。←ここは、子どもにお手伝いしてもらってもよいですね。 |
| ③ | 油を熱して、色づくまで揚げる。 |
水まんじゅう風
水まんじゅう風
≪材料≫（プリンカップ5個分）
- アガー 11g
- 砂糖 大さじ1.5
- 水 330ml
- こしあん 100ｇ
【A】 - きな粉 10ｇ
- 砂糖 5ｇ
- 塩 １つまみ
≪作り方≫
| ① | アガーと砂糖は合わせて混ぜる。 |
| ② | こしあんをカップに入れておく。 |
| ③ | 水の中に、少しづつ①を入れて、火にかけて溶かす。 ②のカップに分けて入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| ④ | “Ａ”を合わせる。 |
| ⑤ | 冷やし固めた③の上に、④の合わせたきな粉をかける。 |
さくさく揚げアップルパイ
さくさく揚げアップルパイ
≪材料≫（10個分）
- ぎょうざの皮 10枚
- りんご 130g（1/2個弱）
- 砂糖 大さじ1強
- レモン汁 少々（なくてもOK）
- 有塩バター 小さじ１
- 揚げ油 適宜
≪作り方≫
| ① | りんご・・・厚めのいちょう切り。 鍋にりんご・砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る。 水分がなくなりかけたら、バターを加える。（レモンは、色止めなのでなくてもOK） |
| ② | ぎょうざの皮で、①を包む。←ここは、子どもにお手伝いしてもらってもよいですね。 |
| ③ | 油を熱して、色づくまで揚げる。 |