きな粉プリン

きな粉プリン

≪材料≫(プリンカップ5個分)

  • 牛乳      170ml
  • 豆乳      170ml
  • 砂糖      35g
  • きな粉     12g
  • ゼラチン    7.5g
  • 水       22.5g
    —————————–
    黒蜜材料
  • 黒砂糖     20g
  • 水       20g

 

≪作り方≫

ゼラチンは、水でふやかしておく。湯せんにかけて、ゼラチンを溶かす。
鍋に、牛乳、豆乳、砂糖、きな粉を入れて混ぜる。
全体が混ざったら、火にかける。
砂糖、きな粉が溶けたら、①のゼラチンを入れて溶かす。
(※沸騰させると、固まらないので注意!!)
プリンカップに適量を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
別鍋に黒砂糖と水を入れて、火にかける(黒蜜を作る)
きな粉プリンが固まったら、上から④の黒蜜をかける。

 

 

 

 

 

 

2020年8月31日 | カテゴリー :